Cidade Responsável
Mercado Cervejeiro

Bar Responsável

A CervBrasil encontra nos bares, restaurantes e lojas de conveniência os parceiros por excelência de seus projetos de consumo responsável. Dadas a sua capilaridade e proximidade do consumidor final, os pontos-de-venda destacam-se por seu potencial de multiplicar informações capazes de ampliar a conscientização sobre os riscos do consumo abusivo e a proibição da oferta deste produtos a menores de 18 anos.

Com este objetivo, a entidade realizou entre março e abril de 2014 nos boêmios bairros paulistanos da Vila Madalena e Pinheiros um projeto-piloto chamado “Bar Responsável”. Trata-se de um treinamento desenvolvido especialmente para as “brigadas” dos bares – garçons, gerentes, operadores de caixa, bartenders, etc.

O curso é composto por kits formado por cartilha, questionário, folheto de atividades e DVD. Divididas em cinco módulos, a aula aborda temas como a prevenção ao consumo de menores, segurança viária, saúde e bem-estar.

O material é uma importante ferramenta de educação para a sociedade na medida em que traz informações, pesquisas, dados e aprendizados para serem compartilhados entre todos os profissionais dos estabelecimentos.

Essa iniciativa envolve diversos agentes da sociedade, desde a indústria, representada pela CervBrasil, até os governos, varejistas, ONGs, instituições de ensino, e os profissionais de bares e danceterias.





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